Экспортная партия соленой икры горбуши весом более 22,4 тонны, которую изготовили на одном из предприятий Карагинского района Камчатского края, подлежит уничтожению из-за обнаруженной в ней кишечной палочки, сообщает пресс-служба Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
«Проба от партии лососевой икры отобрана госинспектором Россельхознадзора на «холодильнике» во Владивостоке в рамках контроля за качеством и безопасностью продукции, заявленной на экспорт в КНР, Республику Корея, Японию, Таиланд, Вьетнам и ЕС. В ходе лабораторных испытаний в икре обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Возможной причиной серьезных нарушений ветеринарно-санитарных правил стало несоблюдение технологии производства или хранения продукции, а также нарушение условий ее транспортировки», — говорится в сообщении.
Бактерии кишечной палочки погибают только при тщательной термической обработке. С икрой это невозможно.
Информацию об опасной икре внесли в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста» и срочными донесениями распространили по всем профильным ведомствам.
В адрес владельца продукции Россельхознадзор готовит информационное письмо с результатами лабораторных исследований.
«Продукция должна быть изъята из оборота. Она подлежит утилизации. Не разрешается ее переработка на корм животным», — отмечается в сообщении.
0 комментариев