Тараканов и плесень нашли на камчатском хлебокомбинате «Парни»

Камчатский хлебокомбинат «Парни» поставлял продукцию в образовательные учреждения, грубо нарушая санитарные нормы. Роспотребнадзор обратился в арбитражный суд с требованием привлечь индивидуального предпринимателя к ответственности за антисанитарию и угрозу здоровью потребителей, передает «Камчатка Сегодня» со ссылкой на сообщение суда.

Проверка, проведенная 8 июля 2025 года, выявила, что предприниматель проигнорировал 11 пунктов предписания надзорного органа. Среди нарушений — наличие в производственных помещениях живых тараканов и следов проникновения голубей.

«На поверхностях стен, потолков, трубопроводов, вентиляционного оборудования имеются скопления пыли, грязи, плесени, что не исключает загрязнение пищевой продукции», — указано в материалах дела.

Особую тревогу вызывает факт производства продукции для детского питания без государственной регистрации. Хлеб «Белгородский» с морской капустой, булочки с изюмом и пита с сыром поставлялись в школы без необходимых документов, что строго запрещено законодательством.

Также Роспотребнадзор выявил отсутствие системы производственного контроля ХАССП; грязное оборудование и формы для выпечки, покрытые нагаром; отсутствие умывальников с горячей водой для персонала.

Предварительное судебное заседание назначено на 16 сентября 2025 года. Предпринимателю грозит административная ответственность по ч. 15 ст. 19.5 КоАП РФ за невыполнение законного предписания надзорного органа.