16+
ср 19 июня, 15:41
© 2012–2024 СМИ "Информационное агентство "Камчатка" зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Регистрационный номер:
серия ИА № ФС77-86144
16+

Камчатские медики рассказали о пользе капусты

Камчатские медики рассказали о пользе капусты
Здоровье
31 октября 2022, 12:42
0 991
Каждый вид полезен по-своему

Существует несколько видов капусты. Каждый из них по-своему полезен, сообщили в Центре общественного здоровья и медицинской профилактики.

«Белокочанная капуста полезна для пищеварения из-за большого количества клетчатки. Содержит калий, магний, фосфор, кальций, железо, витамины А, В1, В2, В6, C, E. Богата аскорбиновой кислотой — для суточной нормы достаточно съесть 200 граммов свежей капусты или 100-150 граммов квашеной», — рассказали специалисты.

Кольраби богата витамином C и клетчаткой, стимулирующей обмен веществ и способствующей здоровому пищеварению. Содержит фолиевую кислоту, калий, кальций, магний и железо. Листья кольраби можно использовать для мини-голубцов, так как они полезнее, чем клубни.

Цветная капуста легко усваивается и не теряет полезных свойств после замораживания. В ней много витамина С, витамины В1, В2, В6, РР, А, натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, пектин, лимонная, яблочная и тартроновая кислоты.

Брокколи также легко усваивается, содержит витамины В1, В2, С, РР, В и Е, соли калия, фосфора, кальция и магния. По количеству белка опережает батат, спаржу, шпинат и картофель. Чтобы сохранить максимум полезных свойств, специалисты рекомендуют класть брокколи в кипящую воду или готовить на пару и в духовке.

В брюссельской капусте в несколько раз больше белка и витамина С, чем в белокочанной. Содержит витамины группы В, витамин А, фолиевую кислоту, железо, фосфор, калий. Содержит мало калорий, но легко усваивается.
Поделиться в соцсетях

0 комментариев

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий Авторизация
Ваш комментарий успешно отправлен и появится на сайте после проверки модератором

Рекомендуемые новости