От Кавказа до Камчатки: 22 заявки подано на дальневосточный кулинарный чемпионат

С 16 по 18 октября на Камчатке пройдет Открытый Дальневосточный кулинарный чемпион Тихоокеанской кухни. В нем примут участие повара, шефы и студенты из разных регионов России.

На сегодня в оргкомитет поступили уже 22 заявки от участников из самых разных уголков страны – от Кавказа и Москвы до тихоокеанского побережья.

Соревнования пройдут в четырёх номинациях, как для студентов, так и для профессионалов. Повара-профессионалы будут разделены на тех, кто готовит камбалу и оленину, юниоры с наставником будут готовить блюдо из нерки, юниоры без наставника займутся приготовлением минтая.

Место проведения чемпионата – Камчатский выставочно-туристический центр (Петропавловск-Камчатский, Северо-восточное шоссе, 27). Его организовало АНО «КВТЦ» при поддержке министерства туризма Камчатского края.

«Чемпионат Тихоокеанской кухни – это не просто соревнование, это мероприятие, где рождаются новые вкусы и гастрономические идеи. Мы приглашаем всех прийти и увидеть своими глазами, как из камчатских продуктов создаются блюда ресторанного уровня, как работают шефы и студенты. Это будут три дня настоящего праздника вкуса, которые не стоит пропускать», – рассказали в министерстве туризма края.

Напомним, в 2025 году соревнование прошло впервые и собрало 29 участников – камчатских студентов, поваров и шеф-поваров. В 2026 году чемпионат получил статус открытого дальневосточного и вышел на новый уровень.