В Камчатском государственном техническом университете разработали инновационный продукт под названием «басалет»: оригинальная колбаса, изготовленная из мяса лосося и трески с добавлением уникальных камчатских дикорастущих растений — черемши и папоротника.
Как тут не вспомнить фразу , что лучшая рыба - это колбаса?!
Продукт прошёл успешную дегустацию среди пятнадцати человек, включая студентов, преподавателей университета и потенциальных потребителей. Варёно-копчёный рулет, завёрнутый в нежнейшее филе лосося, продемонстрировал отличные вкусовые качества и высокую оценку всех участников дегустационного мероприятия.
Авторство проекта принадлежит студентке магистратуры Виолетте Рыженко, которая работала под руководством биолога Марианны Ефимовой.
Следующим этапом развития станет выпуск нескольких видов басалета, обладающего натуральностью, пользой и удобством употребления благодаря использованию исключительно региональных компонентов.
День советской печати 5 мая и "Камчатская Правда"
вчера, 18:27
218
«Барсик» и «Марсик»: танкист, радистка и Камчатка
вчера, 18:00
324
Программа «Герои Камчатки» расширяет географию участия
вчера, 17:30
214
Позывной «Дёха»: человек, в чьей крови – вольный ветер
вчера, 17:00
234
Парк у реки Половинки на Камчатке — прекрасное место для прогулок
вчера, 15:30
327
На Камчатке объявлена лавинная опасность на три дня
Все новости Камчатки
вчера, 15:15
224