Московские эксперты прогнозируют изменение цен на камчатскую икру

Корректировка цен на икру наступит к середине июля, когда путина наберет обороты.

Цены на красную икру будут скорректированы к середине июля,  когда развернется основной промысел и пойдет горбуша, считает руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, слова  которого приводит «Интерфакс».

«Корректировка цен наступит к середине июля, когда развернется основной промысел и пойдет горбуша. Однако снижение цены будет незначительное. В настоящее время наблюдается дефицит свежей красной икры в Москве и Санкт-Петербурге. В главных регионах реализации к продаже предлагаются прошлогодние остатки с 50%-ной надбавкой», - пишет «Интерфакс».

Розничные цены в Петропавловске-Камчатском летом 2021 года поднялись до 6,5 тыс. рублей за килограмм. 

"Это, безусловно, спекулятивные цены, связанные с начавшейся лишь 1 июня путиной…Общий объем красной икры, добытой в лососевую путину 2021 года, составит порядка 18 тыс. тонн. Это вполне удовлетворяет внутренний спрос, который колеблется на уровне 12-15 тыс. тонн ежегодно. Однако цены уже пошли вверх и этот тренд сохранится, к осени розничные цены могут вырасти на 30% по сравнению с прошлым годом", - считает Савельев. 

Лососевая путина на Дальнем Востоке продолжится до октября и, по прогнозу отраслевых ученых, вылов лососей составит более 460 тыс. тонн, что на треть больше, чем в прошлом году. Из этого объема 360 тыс. тонн лососей прогнозируют добыть на Камчатке.