На Камчатке подорожал «социальный» хлеб

Жители Камчатки обратили внимание на подорожание «социального» хлеба в торговых точках АО «Петропавловск-Камчатский хлебокомбинат». Как ранее сообщало ИА "Камчатка", цена буханки «Дарницкого» с 26 рублей 50 копеек увеличилась до 30 рублей. На такую же величину подорожал и пшеничный.

Стоимость «социального» хлеба предприятие увеличило впервые с 2009 года.

«Повышение цены на социальный хлеб связано с увеличением всех затрат на его производство и общим уровнем инфляции. Цена выросла с 42 рублей до 48 рублей за килограмм хлеба», — сообщил генеральный директор АО «Петропавловск-Камчатский хлебокомбинат» Вадим Повзнер.

Сейчас «Петропавловск-Камчатский хлебокомбинат» выпускает два вида «социального» хлеба: белый из муки 1-го сорта и ржано-пшеничный «Дарницкий».

Цены на остальную продукцию ведущее хлебопекарное предприятие Камчатки пока не повышало. Но, вероятно, в течение года это произойдет. Это единственная возможность поддержать хотя бы минимальный уровень рентабельности.

Увеличение цены на «социальный» хлеб не решает экономических проблем предприятия, потому что она очень далека от себестоимости. Однако выпуск такого хлеба дает ряд преимуществ, позволяющих заводу устоять на ногах.

«В соответствии с положением о предоставлении субсидий предприятие должно выпускать не менее 10 процентов хлеба по социальной цене, — объяснил Вадим Повзнер. — Мы выпускаем больше — около 17 процентов, объемы искусственно не снижаем, выпекаем «социальный» хлеб в соответствии с реальным спросом населения. Соответственно несем финансовую нагрузку. Нам ее компенсируют. Но сначала хлеб надо выпустить, и только потом получаем компенсацию. Компенсация покрывает транспортные расходы на доставку муки для всего объема выпускаемого хлеба, не только социального».