Новости России

Росстандарт утвердил межгосударственный стандарт на рис, требования которого вступят в силу с 1 января 2027 года. Это следует из ведомственного документа, с которым ознакомился ТАСС.

Уточняется, что стандарт распространяется на нешелушеное зерно риса, предназначенное для использования в продовольственных целях.

В зависимости от величины отношения длины к ширине нешелушеного зерна и его консистенции рис в документе подразделяется на длиннозерный, среднезерный и короткозерный (круглозерный). При этом в каждом типе допускается примесь зерна риса других типов не более 10%.

Документ разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки - филиалом Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова" РАН.