Специалисты лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРСП» обнаружили в кижуче из Берингова моря живых паразитов, опасных для человека. Исследования проводились в рамках мониторинга ветеринарной безопасности в районах добычи рыбы, передает «Камчатка Сегодня» со ссылкой на сообщение лаборатории.
В ходе проверки были отобраны пробы кижуча из Карагинской промысловой подзоны Берингова моря и реки Камчатка. В лаборатории в рыбе обнаружили живых личинок нематод родов Anisakis и цестод нескольких видов, которые локализовались в полости тела, на внутренних органах и в кишечнике рыб.
Наличие этих паразитов представляет серьезную угрозу для потребителей. Некоторые виды Anisakis могут вызывать паразитарные заболевания у людей при употреблении недостаточно термически обработанной рыбы.
Циклон испортит погоду на Камчатке уже этой ночью
вчера, 19:05
188
Камчатские «Контрасты» блестяще стартовали на Всемирной танцевальной олимпиаде в Москве
вчера, 13:40
344
Сап-парад в Вилючинске открыл водный сезон на Камчатке
вчера, 12:17
207
В Коми вертолёт Ми-8 с вахтовиками опрокинулся при жёсткой посадке
Все новости Камчатки
вчера, 12:00
413