В Камчатском государственном техническом университете разработали инновационный продукт под названием «басалет»: оригинальная колбаса, изготовленная из мяса лосося и трески с добавлением уникальных камчатских дикорастущих растений — черемши и папоротника.
Как тут не вспомнить фразу , что лучшая рыба - это колбаса?!
Продукт прошёл успешную дегустацию среди пятнадцати человек, включая студентов, преподавателей университета и потенциальных потребителей. Варёно-копчёный рулет, завёрнутый в нежнейшее филе лосося, продемонстрировал отличные вкусовые качества и высокую оценку всех участников дегустационного мероприятия.
Авторство проекта принадлежит студентке магистратуры Виолетте Рыженко, которая работала под руководством биолога Марианны Ефимовой.
Следующим этапом развития станет выпуск нескольких видов басалета, обладающего натуральностью, пользой и удобством употребления благодаря использованию исключительно региональных компонентов.
Николай Сепко может стать министром по ЧС Камчатского края
вчера, 19:00
226
«Семейная зарница»: более 400 участников, наставники — ветераны СВО
вчера, 18:30
206
«Мы научились бить точно»: морпех с Камчатки против «Бабы Яги»
вчера, 18:00
275
Камчатстат проведет опрос семей об условиях жизни
вчера, 17:00
225
Правительство направит почти 4 млрд рублей на тушение лесных пожаров
вчера, 16:30
249
«Камчатская гитара»: 46 лет на одной волне
вчера, 16:00
199
В Вилючинске 60 семей отметят новоселье в октябре
Все новости Камчатки
вчера, 15:30
224