Традиционный краевой конкурс полевых поваров «Золотой котелок» впервые пройдёт на территории визит-центра на Халактырском пляже. Состязания состоятся 15 июня, начало ровно в полдень, сообщили в агентстве по туризму и внешним связям Камчатского края.
Участниками конкурса могут стать все желающие. Состав каждой команды должен включать повара и помощника. Несмотря на то, что конкурс традиционный, в этом году организаторы внесли некоторые изменения в положение о мероприятии.
«По традиции участники “Золотого котелка” будут готовить два блюда. Это уха и блюдо на выбор из предоставленного набора продуктов. Все блюда готовятся исключительно на костре, то есть максимально в полевых условиях. Кроме того, мы изменили номинацию “Лучшая домашняя заготовка” и предлагаем поварам приготовить авторское блюдо прямо на месте из тех продуктов, которые они принесли с собой. Данная номинация оценивается отдельно, вне основного конкурса», — рассказали в агентстве.
По условиям конкурса на приготовление основных блюд (уха и второе блюдо) участникам даётся не больше двух часов, на авторские блюда — 30 минут (вне основного конкурса, по желанию). Победителей выберет жюри из пяти экспертов. Они оценят скорость приготовления, вкус, оформление и другие критерии.
Традиционно победитель конкурса получит в качестве главного приза сувенир «Золотой котелок», а также диплом и сертификат. Призёры будут также награждены дипломами и сертификатами. Отдельные призы подготовлены для победителей в номинациях «Лучшее авторское блюдо», «Лучшая группа поддержки», «Лучшая туристическая песня» и другие.
Дополнительную информацию о конкурсе можно узнать по телефону: +7 (415 2) 307-330.
Проведение конкурса полевых поваров «Золотой котелок» приурочено к открытию визит-центра на Халактырском пляже. Программа стартует 15 июня в полдень, а официальное открытие состоится в 14:00. В случае плохой погоды возможен перенос открытия и конкурса на воскресенье, 16 июня.