Специалисты лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРСП» обнаружили в кижуче из Берингова моря живых паразитов, опасных для человека. Исследования проводились в рамках мониторинга ветеринарной безопасности в районах добычи рыбы, передает «Камчатка Сегодня» со ссылкой на сообщение лаборатории.
В ходе проверки были отобраны пробы кижуча из Карагинской промысловой подзоны Берингова моря и реки Камчатка. В лаборатории в рыбе обнаружили живых личинок нематод родов Anisakis и цестод нескольких видов, которые локализовались в полости тела, на внутренних органах и в кишечнике рыб.
Наличие этих паразитов представляет серьезную угрозу для потребителей. Некоторые виды Anisakis могут вызывать паразитарные заболевания у людей при употреблении недостаточно термически обработанной рыбы.
Трудовой коллектив ГК «Шамса» о традициях, труде и любви к Камчатке
вчера, 16:00
244
Рыбная отрасль Камчатки: достижения и новые горизонты
вчера, 15:30
235
«Океанрыбфлот» встречает Первомай рекордами и традициями
вчера, 15:00
256
«Для рыбаков он был настоящим лидером»
вчера, 14:02
389
Андрей Копылов поздравил жителей Камчатки с Первомаем.
Все новости Камчатки
вчера, 13:00
210