Кафе «Мур-Пончик» «встало на лапки» благодаря мерам поддержки бизнеса

Идея открыть кафе-пончиковую пришла к предпринимательнице Елене Епонешниковой семь лет назад — во время прогулки в декрете ее внимание привлек старый киоск с изображением пончиков. Реализовать замысел она решилась только спустя несколько лет, накопив необходимый опыт, и открыла в Петропавловске-Камчатском кафе «Мур-Пончик».

Проект стартовал на собственные средства, а после открытия предпринимательница обратилась за государственной поддержкой начинающего бизнеса — эти меры помогли сделать следующий шаг в развитии заведения.

«Господдержка очень помогла. Мы смогли приобрести дополнительное оборудование, где-то заменить его на более качественное, оборудовать кухню, купить дополнительный холодильник», — рассказала Елена Епонешникова.

Часть выделенных средств пошла на продвижение — рекламу и SMM, что позволило привлечь новую аудиторию. Отдельно предпринимательница отметила помощь специалистов при оформлении документов и защите бизнес-плана: по ее словам, взаимодействовать с консультантами было легко, а поддержка на каждом этапе была особенно важна для начинающего дела.

Узнать о доступных мерах господдержки камчатские предприниматели могут через региональную инфраструктуру поддержки бизнеса, включая Центр «Мой бизнес».

Сегодня «Мур-Пончик» — кафе со своей узнаваемой концепцией: здесь готовят жареные и печеные пончики собственного производства (последние — без использования масла), а также кофе, чай, лимонады и сезонные авторские напитки. У заведения уже сформировался круг постоянных гостей, часть из которых оформляет предзаказы и заказывает продукцию к мероприятиям. Дальнейшие планы предпринимательницы — расширить ассортимент за счет сытных пончиков и открыть вторую точку.

«Я бы посоветовала начинающим предпринимателям не бояться трудностей. Их можно решить — с помощью своих знаний, нового опыта, людей, которые готовы помочь, и мер господдержки. Главное — не отчаиваться и придерживаться своего пути», — подчеркнула Елена Епонешникова.