В Петропавловске-Камчатском на месяц запретили готовить и продавать «Мини чиз ролл» в кафе «Smike». Камчатские судебные приставы следят за исполнением решения суда.
Лист немедленного исполнения поступил из городского суда в отдел судебных приставов №4. Согласно материалам дела, в кафе «Smike», расположенном в здании «ПерекуCity», нарушили санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения: мытье посуды осуществлялось в односекционной ванне, кулинарное изделие «Мини чиз ролл» готовили без технико-технологической карты и технологической инструкции. Это документ, разрабатываемый на фирменные и новые блюда, на данную рецептуру должно выдаваться санитарно-эпидемиологическое заключение. Несоблюдение же санитарных норм и правил на любом этапе приготовления и реализации изделий не гарантирует их качество и безопасность для здоровья посетителей.
Ванну для мытья посуды предприниматель заменил на двухсекционную сразу, доказательства данного факта были предоставлены в ходе судебного заседания. Учитывая все обстоятельства, суд постановил признать владельца общепита виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ и приостановить деятельность кафе «Smike» в части выпуска и оборота готовой кулинарной продукции «Мини чиз ролл» на 30 суток.
Судебные приставы отправились в кафе, где проконтролировали исполнение решения суда. Там представителей закона встретили доброжелательно, в их присутствии заклеили на витрине меню «Мини чиз ролл» и сообщили, что в ближайшее время внесут изменения в программный комплекс, отображающий меню, удалив изображение ролла. Приостановка выпуска и реализации кулинарной продукции на 30-дневный срок была зафиксирована соответствующим актом, — сообщили в пресс-службе УФССП России по Камчатскому краю.