Модернизированный пищеблок заработал в школе №45 Петропавловска-Камчатского. Там появились аппарат VarioCooking Center, пароконвектомат, электронные хлеборезки, тестомесы, новый варочный котел и другое. Почти всё оборудование с сенсорным управлением, сообщили в пресс-службе администрации краевого центра.
Теперь у сотрудников столовой появилась возможность готовить блюда на пару и не тратить на это много времени, отметила шеф-повар школы Ирины Вахтиной. Она добавила, что большинство продуктов предоставляют местные производители.
«Мы выбираем надёжных поставщиков, у которых все продукты свежие. Зелень, огурцы, помидоры нам привозят из Термального. Охлаждённое мясо птицы поставляют из посёлка Зелёного. Картофель, морковь, свекла — из Мильково. Также мы предлагаем детям краснодарские яблоки. Школьники полностью обеспечены качественным питанием», — сказала шеф-повар.
Добавим, это двадцатый пищеблок в образовательном учреждении города, который полностью модернизирован. В следующем году власти Петропавловска планируют отремонтировать и расширить обеденные залы в школах №42 и №45.